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循环水养殖中盐度对鱼的影响

2017-07-06

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不同鱼对盐度的适应原理
我们知道,根据所处的水体盐度,鱼儿可分为淡水鱼和咸水鱼。他们适应环境的方法不尽相同。咸水鱼体内的离子浓度比周围水体的离子浓度低,它是低渗的,所以它的渗透压的调节必须通过吸收水分与不断分泌离子来达到,以防止它失水。而淡水鱼体内的离子浓度比周围水体的离子浓度高,它是高渗的,所以它的渗透压调节必须通过分泌水分并保留离子来达到,以防止它吸水。
当然,在循环水养殖中,对于某些鱼类来说,水的咸淡程度对其影响并不大,它们对水体咸淡的忍受能力很强。比如虹鳟,它来自淡水,却能在高盐度的海水中生活。但一般认为淡水鱼类在盐度5‰以下的水中生活较好,过高的盐度对淡水鱼类的生长、繁殖、代谢等都会产生一定的不良影响。

不同盐度对鱼生的影响
(1)对鱼类生长有影响
细胞只有处于基本等渗的条件下,其生长和存活率才能得到保障。例如鲫鱼,在同样温度下,但在不同的盐度(2‰、4‰、6‰、8‰)的条件下,其增重量、存活量是不同的。其中,以2‰的盐度下生长指标为最好。所以说,每种鱼儿都有一个适应它生长的环境盐度范围,超过这个范围,鱼儿必须花很大的能量来调节渗透压,从而延缓其生长。

(2)对鱼肠道中的酶活力有影响
鱼儿肠道中的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶都会受盐度的影响。在盐度约为2‰的时候较为旺盛。如果这类酶的活力不好,就会直接影响鱼儿的消化和吸收。而且,若没有这类酶的帮助,食物中大分子物质就不能分解为小分子物质,也就不能被鱼儿吸收了。

(3)对鱼宝宝的发育有影响
研究表明,淡水鱼胚胎发育的盐度不宜超过5‰,而鱼妈妈在盐度4‰~6‰的受精率最高。
由此说明,水的盐度对鱼自身生长保护和繁衍后代有着重要的联系。而在池塘养鱼过程中,也应分析什么“口味”的水更适合鱼儿的生长繁殖。
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