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鲟鱼工厂化循环水养殖技术与发展对策

2018-05-30

浏览 次    来源:www.yzshui.cn
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传统鲟鱼养殖以网箱、流水和池塘养殖为主,对优质的自然水资源要求高、需求量大,同时产生的污染和浪费很大。循环水养殖鲟鱼是为防养殖池外海水中的病原体入侵,将养殖池水不断过滤、消毒、循环使用的养殖方法。工厂化循环水养殖是当今最为先进的水产养殖模式,优点是可控制性强,能计划性和稳定性生产,对养殖生产中的水质、水温、水流、排污等实行半自动或全自动化管理,始终维持最佳生理、生态环境,从而达到健康、快速生长和最大限度提高单位水体鲟鱼的产量和质量,且不产生养殖系统内外污染的一种高效养殖方式。和传统水产养殖相比,可以节约95%以上的土地面积和98%的养殖用水,且不污染环境,是一种绿色环保可持续的养殖模式。

工厂化循环水养殖鲟鱼

 

一、鲟鱼循环水养殖材料:

1、养殖池设计
循环水养殖池设在封闭式工厂内,工厂厂房为夹心彩钢板建造,顶高5m。养殖池采用玻璃钢池,圆形,直径2m,高1.2m。

循环水养殖鲟鱼


2、水源
源水为水库水,水温15℃~18℃左右,源水先进入蓄水池进行沉淀、过滤,再流入养殖池中,水质要求符合鲟鱼生长。


3、养殖水循环净化系统与组成设施

系统主要设备组成:

生化系统

TH水产养殖水处理设备

紫外线杀菌消毒设备

温控系统

低功率循环水泵

循环水养殖系统

养殖鱼池水通过低功率循环水泵进入生化反应系统去除亚硝酸盐、氨氮等,处理后的水流入到TH系列一体化养殖水处理设备中,经设备曝气融氧后依次进入生物接触氧化系统进行生化沉淀反应、生化过滤,去处水中磷、氮、溶解酶等;然后水自流到设备过滤系统中,过滤掉水中的颗粒物、悬浮物、降低水体浊度,完成后进行二次曝气增氧,使水体富含充足溶解氧,处理后的水回到主水管,由紫外线杀菌消毒器进行杀菌消毒,通过温度调节后,由主水管自流回池内,完成一系列的水循环、曝气融氧、复合慢滤、生化滤床、自动反冲洗、水体消毒、温度调节等程序。

 

二、方法与内容

1、鱼种放养

养殖池水深50cm左右,放养鱼体匀称、鳃鲜红、体色呈黑色或黑灰色,腹部呈白色、无凹陷,游动能力强的全人工繁育苗种,其规格为5cm/尾。

循环水养殖鲟鱼


2、分池

养殖一段时间后,鱼苗生长大小出现差异,因此在养殖过程中每2周-3周分池1次。


3、规格与密度

不同的鲟鱼养殖模式,其适宜的养殖密度各不相同,同一养殖模式下不同规格的鲟鱼,其适宜的养殖密度也有所差别。一般来说,工厂化循环水养殖密度最高(50kg/m³以上),网箱养殖密度次之,流水养殖密度最低。养殖密度对鲟鱼的生长影响较大,密度过高对鲟鱼的生长具有消极作用。密度越大,鲟鱼特定生长率和日增重及摄食率显着降低。

 

循环水养殖鲟鱼苗种规格与放养密度:

项目/规格

5 cm

10 cm

15 cm

20 cm

25 cm

密度(尾/m³

1000

800

500

300

20

 

4、投喂

投饲策略主要包括投饲率和投饲频率。不同鲟鱼规格,在不同的养殖模式及养殖环境下,其投饲策略也各不相同,确定适宜的投饲策略有助于提高鲟鱼的养殖产量及饲料利用率,减少对养殖环境的污染。一般来说,随着鲟鱼规格的增大,其投饲率逐渐降低。

鲟鱼生长至25cm时进入成鱼养殖阶段,水温控制在18℃-23℃(水温18℃-20℃时,日投饵量1.5%;水温20℃-23℃时,日投饵量2%-3%)。日投喂3次,每顿投喂量平均分三次投喂。投喂过程中观察鲟鱼摄食情况,当鲟鱼摄食少或不摄食时,应立即停止投喂。

 

鲟鱼投饵量与投饵时间:

规格/项目

5 cm

10 cm

15 cm

20 cm

25 cm

投饵量

6%

5%

4%

3%

2%

投喂间隔(h)

2

3

4

5

6

 

5、温度调节

养殖池水通过恒温系统控制,水温常年保持在18℃-23℃。

 

6、疾病防控

鲟鱼病害的发生是多种因素共同作用的结果,如病原体、水环境和鲟鱼机体抵抗力等因素,若水环境发生不利于养殖对象生活的变化时(如温度突变、水质恶化、有毒物质、致病生物侵袭等),或机体因其他原因(如机械损伤、饥饿等)不能适应环境条件时,都会引起病害的发生。随着鲟鱼养殖业的快速发展,鲟鱼疾病的种类也在不断增多,这在一定程度上限制了该产业的发展。因此,鲟鱼人工养殖的病害风险防控应从病原、机体抵抗力和环境等方面入手,以预防为重点,建立免疫防控、药物防控和生态防控的综合防控规程,加强养殖过程中的饲养管理,为鲟鱼养殖营造一个良好的生态环境。

 

三、鲟鱼养殖效果及收益

1、生长情况

鲟鱼生长情况:

鱼龄/项目

 1 龄鱼

 2 龄鱼

平均体重( kg)

1.5

2.4

 

2、循环水养殖鲟鱼经济效益分析:

 

项目

 

参数

放养尾数(尾)

24000

饲料投喂量(t)

54.8

饵料系数

1.9

总产(kg)

28800

单产(kg/m3)

48

单价(元)

160

总产值(万元)

460.8

单产值(元/立方米)

2880

支出

饲料费用(万元)

82.1

苗种费用(万元)

12

人工费用(万元)

10.8

其它费用(万元)

6

收益

实际效益(万元)

349.9

 

 

鲟鱼工厂化循环水养殖发展对策

(1)加强产业基础应用研究

根据鲟鱼的生活特性,全面研究鲟鱼在设施化养殖过程中的生长规律,探讨鲟鱼工厂化循环水养殖模式构建与鲟鱼生物学响应等方面的基础理论与应用研究;建立科学合理的可控水体调控参数模型,构建适合鲟鱼的工厂化循环水养殖模式。


(2)完善鲟鱼养殖模式

根据鲟鱼不同阶段的生长特性,构建不同的养殖模式。在苗种培育及亲鱼发育环节,应采用可控性较高的工厂化循环水养殖模式,而在鲟鱼生长的其他阶段,可采用流水养殖或网箱养殖。随着国家对水资源及环境保护的重视,高效、可控、节能环保的工厂化循环水养殖模式是未来水产养殖业的发展趋势,今后设施化水平较低的流水养殖和网箱养殖模式可能会有所减少。


(3)提升鲟鱼养殖设施化水平

为提高鲟鱼养殖的产业化水平,研发适合鲟鱼养殖的孵化及水处理设施。对传统的养殖场与设施需逐步加以改造,利用现代生物技术、自动化设备、废水资源化处理等新技术实现养殖环境的可控、可调,变粗放型为集约型,变分散零星经营为适度规模经营,建立健康养殖规范操作体系,提升鲟鱼养殖的设施化水平,进而突破鲟鱼产业发展面临的瓶颈。

 

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